Agiassos, en spektakulær 40 minutters kørsel fra Plomari, er en af de smukkeste. Den ærefrygtindgydende kirke på den centrale plads er et vigtigt pilgrimssted, og mange ortodokse kristne besøger fra Grækenland og andre lande. Det er centrum for kunst og kunsthåndværk på øen, med en lang historie med produktion af keramik og trægenstande.
På svulmende dage kan du tage mod det kølige i bjergene og udforske det gamle Paleochori (gamle landsby) med sine gamle bygninger og charmerende smalle gader; Papadas med sine statelige palæer og Ampeliko med sin storslåede centrale kirke og plads med udsigt over dale og bjerge ned til havet.
